Prachtig volkoren desem roggebrood in karakteristieke driehoek vorm. Dit brood wordt bereid volgens traditioneel Duits recept met NL Demeter graan. De zaden en granen worden eerst gekookt, afgekoeld, en toegevoegd aan het deeg. Hand gevormd. Gebakken op een traditioneel stenen ovenvloer. Heerlijk smeuïg brood dat erg lang mals blijft.